Médico Cirurgião - Profº Associado do Deptº de Gastroenterologia da FMUSP, Coordenador do Laboratório de Metabologia e Nutrição em Cirurgia Digestiva - Metanutri da FMUSP, Dr e Mestre em Cirurgia pela FMUSP, Coord. Clínico das EMTNs do Instituto Central do Hosp. das Clínicas de SP, ICESP, Hosp. Sta Catarina, Diretor- Pres. do Ganep Nutrição Humana, Diretor científico da Bioma4me.