Dados do Trabalho

Título

A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA TERCEIRA IDADE E SEUS BENEFÍCIOS PARA A PREVENÇÃO DAS DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS

Introdução

As modificações ocorridas nos hábitos alimentares da população idosa nas últimas décadas, aliadas às alterações fisiológicos inerentes do envelhecimento favorecem a ocorrência das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) nesta faixa etária, e estudos evidenciam a importância da alimentação na prevenção, a longo prazo, do desenvolvimento destas DCNT, e das doenças cognitivas.

Objetivo

Neste contexto, o objetivo desse estudo foi avaliar a relação entre o estado nutricional e a qualidade da dieta de idosos ativos que frequentam um programa para a terceira idade, inserido em uma universidade privada no interior de Minas Gerais.

Método

Para tanto, foram coletados os dados antropométricos de peso (kg) e altura (m), para o cálculo do IMC (kg/m2), além da circunferência da cintura (CC), de 31 idosos. Também foram coletados dados quantitativos e qualitativos do consumo alimentar por meio da aplicação do
recordatório alimentar de 24 horas (R24h) de 3 dias.

Resultados

Os Idosos do estudo, apresentaram idade média de 70,8±7,2 anos, sendo 7 homens e 24 mulheres. Mediante a avaliação antropométrica, encontrou-se peso médio de 69,6±11,4 kg. O IMC foi 27±4,2 kg/m², indicando uma população com sobrepeso (41,9%). Apenas 2 idosos apresentaram quadro de desnutrição (6,5%). Na avaliação da CC, os homens apresentaram medida de 95,9±6,4 cm, e as mulheres medida de 92±12,4cm. Segundo a classificação para risco de DCNT, 71% da amostra avaliada apresentava risco. Verificou-se consumo energético insuficiente em 80% dos idosos, metade apresentava consumo de proteínas abaixo da recomendação (1g/kg), e 30% apresentavam consumo de lipídeos acima do ideal (20-35%). O consumo de carboidratos encontrou-se dentro da faixa de recomendação (45-65%) das DRIS para 95% dessa população, e apenas 10% apresentava ingestão adequada de fibras.

Conclusão

Conclui-se que os idosos apresentaram um baixo consumo de alimentos fontes de ácidos graxos poli-insaturados, e hortifrútis. Assim como consumo frequente de alimentos fontes de açúcar simples e gorduras trans. Tal perfil alimentar contribuiu para o estado nutricional observado, de excesso de peso e adiposidade abdominal, mas também favorecem o desenvolvimento das DCNT, outras doenças coronarianas, assim como da função cognitiva. Assim, sugerimos que o desenvolvimento de atividades de educação nutricional focado no comportamento alimentar, aliada à pratica de atividade física, poderia prevenir o surgimento de debilidades cognitivas e o desenvolvimento de DCNT neste grupo etário.

Palavras-chave

Idoso, Consumo Alimentar, Doenças Crônicas não Transmissíveis.